Gaststättenverband und IHK kooperieren

Ralf Schell, der seit Dezember letzten Jahres Hauptgeschäftsführer des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes (BHG) ist, stattete dem Gastronomischen Berufsbildungszentrum (GBZ) der IHK in Rothenburg o.d. Tauber einen Besuch ab. Bei einem Prüfungsessen besprach er mit GBZ-Leiter Gerhard Fuchs gemeinsame Aktivitäten in der gastronomischen Aus- und Weiterbildung. So wollen BHG und IHK u.a. bei der Weiterbildung in den Bereichen Hygiene und Qualitätsmanagement zusammenarbeiten. Nach Worten Schells bildet das bayerische Gastgewerbe derzeit über 16 500 junge Menschen aus. Gesucht seien eher praktische begabte junge Leute ebenso wie Abiturienten.