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Veranstaltungen
IHK-Weiterbildung
Zielgruppe
Fachkräfte aus der Gastronomie
Ziel
Die Teilnehmer lernen Kräuter und Gewürze kennen, wie man Gewürzmischungen herstellt und wie man diese verarbeitet.
Abschluss
IHK Teilnahmebestätigung
Preis
120.0 € Gesamtpreis
(inkl. Materialkosten und Seminarunterlagen)
(inkl. Materialkosten und Seminarunterlagen)
Zulassungsvoraussetzungen
keine
Programm / Inhalt
- Kennenlernen von Kräutern und Gewürzen (je nach Jahreszeit)
- Gewürze rösten und mahlen
- Herstellen von Gwürzpasten (Paprikaharrisa), Gewürzmischungen (7 Gewürzpulver)
- Kräuter trocknen, einlegen
- 3-gängiges Kräuter- und Gewürzmenü inkl. Aperitif