Unter der Dachmarke Leonardo Hotels hat der größte israelische Hotelanbieter, die Fattal-Hotel-Group, 2007 über ein Dutzend Drei- und Vier-Sterne-Hotels in Deutschland eröffnet. Eines davon ist das Leonardo Hotel Nürnberg in der Zufuhrstraße nahe dem Plärrer. Bis Ende 2008 soll es deutschlandweit über 50 Häuser geben. Zielgruppe der neuen Hotelgruppe sind sowohl Geschäfts- als auch Privatreisende.
Die Leonardo Hotels befinden sich in aller Regel in Flughafennähe, im Stadtzentrum oder im Grünen. Die Kette wirbt mit einer Bio-Ecke mit Speisen und Getränken aus biologischem Anbau. In Nürnberg bietet das Hotel als besonderen Service den Verleih von kostenlosen Fahrrädern für die Stadtbesichtigung an.
Europaweit ist die Gruppe bisher mit Häusern in Belgien und der Schweiz vertreten und führt zudem verschiedene Partnerhotels von Mercure und Best Western. Weitere Projekte in wichtigen Städten Europas sind in Planung. Gemanagt werden die Hotels von der in Berlin ansässigen Sunflower Management GmbH & Co. KG mit Hauptgeschäftsführer Daniel Roger an der Spitze.
