Das Auge isst mit, heißt es bekanntlich: Wer sich beim Abendessen eine Scheibe Schinken aufs Brot legt, für den zählt nicht nur der Geschmack, sondern auch das Aussehen.
Damit Metzger ihren Kochschinken in die richtige Form bringen können, greifen sie u. a. auf Gerätschaften wie die der Eberhardt GmbH in Lichtenau bei Ansbach zurück. Denn in der Produktpalette des Metallbaubetriebs finden sich u. a. Edelstahlbauteile und -ausstattung für fleischverarbeitende Betriebe. Dazu gehören z. B. Pressformen für Fleisch- und Wurstwaren, Transportwägen für Räuchergut und Arbeitstische. Neben den Arbeitsgerätschaften produziert Eberhardt auch Hygieneausstattung, die für solche Lebensmittelbetriebe unerlässlich ist: Beispiele sind Wasch- und Spülbecken, Seifen- und Handtuchspender, aber auch Türen für Betriebsräume und Abwassertechnik wie etwa Bodenabläufe.
Gegründet wurde der Familienbetrieb 1963 von Adolf Eberhardt als Spenglerei, bald darauf spezialisierte er sich auf die Edelstahlverarbeitung. Mittlerweile ist der Betrieb zu einer Unternehmensgruppe gewachsen: Zu ihr gehört der Bereich Edelstahldesign, der u. a. Vordächer, Treppen, Geländer, Zäune und Gartentore fertigt. Der jüngste Geschäftsbereich ist die Eberhardt Edelstahlmanufaktur GmbH, in der Edelstahlbauteile und Baugruppen gefertigt werden. Investiert wurde in einen Rohrlaser, der Laser-Zuschnitte sowie Schweiß- und Markierarbeiten möglich macht. Die Edelstahlmanufaktur wird von Kevin Eberhardt geleitet, der zur dritten Generation des Familienbetriebs zählt. Ihm ist es wichtig, dass sich dieser Bereich möglichst breit aufstellt. Deshalb bietet die Manufaktur neben Lohnfertigung auch einen Rundum-Service, bei dem für den Kunden alles von der Beratung über die Fertigung bis hin zur Auslieferung übernommen wird.
