Seit Oktober 2002 liefert das Unternehmen Klotz BreakBag mit Sitz in Nürnberg Frühstück direkt an den Arbeitsplatz. Das System funktioniert ähnlich wie ein Pizza-Service. Wer in seiner Firma eine Frühstückstüte erhalten möchte, schickt am Vortag seine Bestellung per Fax oder Telefon ab und wird am nächsten Morgen beliefert. Gleichzeitig haben die Kunden die Möglichkeit, kalte Platten und andere Catering-Artikel bei Klotz BreakBag zu bestellen. Saisonabhängige Spezialangebote wie Weihnachtstüten oder Krapfenteller runden das Sortiment ab. Genutzt wird die Frühstückstüte hauptsächlich von kleinen bis mittelgroße Firmen, Arztpraxen oder Kanzleien, die über keine eigene Kantine verfügen.
Konnte das junge Unternehmen in der Startphase aus organisatorischen Gründen nur die Nürnberger Südstadt beliefern, gehören mittlerweile Betriebe in ganz Nürnberg zum Kundenstamm. Neben Firmengründerin Nicola Klotz kümmern sich eine fest angestellte Mitarbeiterin und eine Aushilfe um die Auslieferungen. Als nächster Schritt soll der Frühstücks-Service bis nach Erlangen ausgeweitet werden. Langfristig ist nach eigenen Angaben auch ein überregionales Franchise-Unternehmen von Klotz BreakBag denkbar.
Konnte das junge Unternehmen in der Startphase aus organisatorischen Gründen nur die Nürnberger Südstadt beliefern, gehören mittlerweile Betriebe in ganz Nürnberg zum Kundenstamm. Neben Firmengründerin Nicola Klotz kümmern sich eine fest angestellte Mitarbeiterin und eine Aushilfe um die Auslieferungen. Als nächster Schritt soll der Frühstücks-Service bis nach Erlangen ausgeweitet werden. Langfristig ist nach eigenen Angaben auch ein überregionales Franchise-Unternehmen von Klotz BreakBag denkbar.
