BräuSchänke setzt Tradition fort

In der Brauerei Kitzmann an der Südlichen Stadtmauerstraße in Erlangen wurde die Kitzmann BräuSchänke eröffnet. Geschäftsführer Peter Kitzmann knüpft damit an eine alte Tradition an: Wo bereits seit 1712 Bier gebraut wird, trafen sich schon vor über 100 Jahren Honoratioren, Arbeiter und Studenten in der hauseigenen Bräustube. Der Hausausschank wurde jedoch 1942 auf Anordnung der Behörden "kriegsbedingt" verboten. Historische Gemälde der Erlanger Künstlerin Hildegard Heidecker erzählen nun in der neuen Schänke, die von den Wirten Florian Dittmeyer, Axel Müller und Cornelia Schmid betrieben wird, von der Geschichte Erlangens als Brauerei-Standort.