Seit 20 Jahren veranstalten Helga und Peter Noventa ihr Culinartheater, bei dem sie hochwertige Gastronomie mit Theater-Aufführugen oder Live-Musik verbinden.
Seit dem Start im Jahr 1996 haben sie verschiedene Orte bespielt, begonnen mit dem Café Real und dem Eckstein in Nürnberg. Seit 2005 betreiben die Noventas die Waldschänke im Nürnberger Tiergarten als ganzjähriges Ausflugslokal mit Biergarten.
Der denkmalgeschützte Art-Deco-Bau verfügt mit dem „Glaspalast“ und der „Großen Stube“ über genügend Platz, um zwei Veranstaltungen parallel zu spielen. So können die 14 Schauspieler, Sänger und Pianisten neben den wöchentlichen Aufführungen am Samstag auch zusätzliche Stücke z.B. für Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder Firmenevents anbieten.
Mit einer besonderen Atmosphäre wartet der Blaue Salon der Delfinlagune des Tiergartens auf, wo das Team des Culinartheaters die Gastronomie übernimmt, während die Gäste die Delfine aus der Unterwasserperspektive bewundern. Das Jubiläumsstück "Vom Rinde verschmäht" feiert im September Premiere.
