Zwei Traditionsunternehmen aus Erlangen haben ein seltenes Jubiläum gefeiert: 100 Jahre arbeiten die Brauerei Kitzmann und das Kosbacher Gasthaus Polster zusammen. So lange beliefert die Brauerei schon das Gasthaus mit Bier. Und es war Seniorchef Karl Kitzmann, der den heutigen Gastronomen Johann Polster dazu brachte, München den Rücken zu kehren und vor 25 Jahren das elterliche Lokal in Kosbach zu übernehmen. Der Witzigmann-Schüler kochte das Gasthaus, das seit über 160 Jahren besteht, bis zum Michelin-Stern hoch. Das Jubiläum der Zusammenarbeit wurde jetzt mit zahlreichen Gästen gefeiert, darunter Bayerns Innenminister Joachim Herrmann.
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