Fachkraft Küche
Küchenfachkräfte sind in der Vor- und Nachbereitung von Speisen tätig und bereiten einfache Gerichte zu. Dafür lernen sie unterschiedliche Arbeits- und Schnitttechniken, Garverfahren sowie den Umgang mit Rezepturen und Küchengeräten. Darüber hinaus übernehmen sie Aufgaben der Warenannahme sowie der Lagerung von Produkten und beachten Hygienevorschriften.
Weitere Informationen zu dem Beruf (Tätigkeit, Ausbildungsdauer, Finanzielle Aspekte, Interessen und Fähigkeiten) finden Sie auf dem Berufenet-Portal der Bundesagentur für Arbeit:
Kurzbeschreibung: Fachkraft - Küche
Nachfolgend finden Sie hilfreiche Links und Dokumente. Die Angaben sind ohne Gewähr, Änderungen vorbehalten.
Aus erster Hand: Azubis geben Einblicke in die Gastro‑Ausbildung
Mit Begeisterung und Teamgeist haben Auszubildende der Berufsschule Rothenburg ob der Tauber einen kurzen Clip rund um das Thema „Ausbildung und HoGa“ auf die Beine gestellt.
Entstanden ist der Film im Rahmen eines Projekts im Hotelfach – von Azubis für Azubis!
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