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Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

© Jugoslav / AdobeStock

Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie sind die Gastgeber im Restaurant und an der Bar. Sie konzipieren und organisieren die unterschiedlichsten Arten von Veranstaltungen, wie Tagungen, Banketts oder Feiern. Sie beherrschen alle Abläufe, vom saison- und anlassbezogenen Vorbereiten der Räume über Beraten der Gäste und das fachgerechte Servieren von Getränken, Speisen und Menüs bis zur Rechnungserstellung.

Weitere Informationen zu dem Beruf (Tätigkeit, Ausbildungsdauer, Finanzielle Aspekte, Interessen und Fähigkeiten) finden Sie auf dem Berufenet-Portal der Bundesagentur für Arbeit:

Kurzbeschreibung: Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

Nachfolgend finden Sie hilfreiche Links und Dokumente. Die Angaben sind ohne Gewähr, Änderungen vorbehalten.

Aus erster Hand: Azubis geben Einblicke in die Gastro‑Ausbildung

Mit Begeisterung und Teamgeist haben Auszubildende der Berufsschule Rothenburg ob der Tauber einen kurzen Clip rund um das Thema „Ausbildung und HoGa“ auf die Beine gestellt.
Entstanden ist der Film im Rahmen eines Projekts im Hotelfach – von Azubis für Azubis!

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Wichtige Information - Zusatzqualifikation

Bevor eine Zusatzqualifikation im Betrieb durchgeführt werden kann, muss eine Genehmigung durch die Bildungsberater/innen der IHK erfolgen. Die bestehende sachliche und zeitliche Gliederung ist anzupassen und die Zusatzqualifikation Bar und Wein in den Ausbildungsplan aufzunehmen.

Übersicht der Bildungsberater/innen

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