Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie sind die Gastgeber im Restaurant und an der Bar. Sie konzipieren und organisieren die unterschiedlichsten Arten von Veranstaltungen, wie Tagungen, Banketts oder Feiern. Sie beherrschen alle Abläufe, vom saison- und anlassbezogenen Vorbereiten der Räume über Beraten der Gäste und das fachgerechte Servieren von Getränken, Speisen und Menüs bis zur Rechnungserstellung.
Weitere Informationen zu dem Beruf (Tätigkeit, Ausbildungsdauer, Finanzielle Aspekte, Interessen und Fähigkeiten) finden Sie auf dem Berufenet-Portal der Bundesagentur für Arbeit:
Kurzbeschreibung: Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
Nachfolgend finden Sie hilfreiche Links und Dokumente. Die Angaben sind ohne Gewähr, Änderungen vorbehalten.
Wichtige Information - Zusatzqualifikation
Bevor eine Zusatzqualifikation im Betrieb durchgeführt werden kann, muss eine Genehmigung durch die Bildungsberater/innen der IHK erfolgen. Die bestehende sachliche und zeitliche Gliederung ist anzupassen und die Zusatzqualifikation Bar und Wein in den Ausbildungsplan aufzunehmen.
Downloads
- Mitarbeiterverzeichnis im kaufmännischen Prüfungswesen (PDF, 137 KB)
- Sachliche und zeitliche Gliederung Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (PDF, 286 KB, nicht barrierefrei)
- Bekanntmachung - Gastschulanordnung für Auszubildende im Hotel- und Gastgewerbe (PDF, 196 KB, nicht barrierefrei)
Webcode: P594